お炭付き鯛

更新日：2020年12月24日

養殖真鯛特有の脂肪分を低減しながら丹念に育てた真鯛です。竹炭を餌に配合したことが名前の由来であり、竹炭粉末配合の餌で育った真鯛の身は余分な脂肪が抑えられ、透明感があり、魚臭さが少ないのが特徴です。
「南勢水産のお炭付き鯛」として商標登録

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